美食漫步

價位：●●●●

品質：●●●

回店意願：●●●●●

王品最近在台中開的一個新品牌就是「石二鍋」，

打著低價的口號，進軍火鍋界。

衝著每人一鍋只要198元，

若兩人共鍋只要加收30元的低價，

就決定嚐嚐新滋味啦！

目前台中五家分店，

只有黎明店不分平假日是全時段供餐，

下午一點多店內滿座，

進入店內登記還需要等個半小時才有座位。

不過其實不到半小時我們就入座了，

吧檯一人一鍋的位置還需要等，

所以就選了共鍋的四人座。

不知道是生意太好還是剛開幕還不熟作業程序，

就在我們點完餐送來石頭鍋之後，

我們大概等了將近十分鐘才有人送來湯底！

而且送來的服務生都完全沒表情也沒聲音，

讓我有點小懷疑，價位會決定王品的服務品質？

回歸正題，我們四個人點了三鍋，

因為點餐的服務生很貼心的跟我們說三鍋就夠了，

因此我們選了美國肩胛牛小排鍋、上選櫻桃鴨肉鍋，

還有，上選牛雞雙拼鍋。

送來的火鍋料裡面有一大盆的豆芽，

有油菜、高麗菜、金針菇、香菇、芋頭等等，

另外還有提供單點的部分，

價格約在20~50元左右，

另外會招待一杯冬瓜檸檬冰沙，

店內續杯每杯10元，外帶一杯20元。

所有的肉類都是客人點了之後用機器現切，

鍋底有一般火鍋跟石頭鍋兩種，

石頭鍋就是先炒過之後才放高湯。

基礎上，高湯是採用柴魚下去熬煮的，

味道還算清甜，但回家後有強烈口渴的感覺，

美國肩胛牛小排非常好吃，

牛雞雙拼的雞肉嫩得讓人驚艷，

櫻桃鴨肉也是非常特別的一項。

冬瓜檸檬冰沙也是讓人家很想一口接一口的喝！

四個人吃三鍋也是吃到飽飽飽，

大概是因為共鍋的關係，

整個用餐的時間就拉長很多，

服務貼心的地方是還記得給我們濾網撈肉末，

以小火鍋來說，算中上程度的好吃。

店內衛生也還算不錯，

除了服務生的服務需要多多加強以外，

其實還是會作為以後用餐的口袋名單！

官方網站：http://www.12sabu.com/index.htm

分店資訊：

漢口1店  台中市漢口路四段395號(崇德路口)         (04)2238-9822
精誠店    台中市精誠路107號(公益路口)               (04)2320-6555
漢口2店  台中市漢口路二段82-2號 (西屯路口)       (04)-2311-8198
河南店    台中市河南路二段312-314號(近福星路)  (04)-2452-2889
黎明店    台中市黎明路二段216號(向上路口)         (04)-2382-1988