價位:●●●●
品質:●●●
回店意願:●●●●●
王品最近在台中開的一個新品牌就是「石二鍋」,
打著低價的口號,進軍火鍋界。
衝著每人一鍋只要198元,
若兩人共鍋只要加收30元的低價,
就決定嚐嚐新滋味啦!
目前台中五家分店,
只有黎明店不分平假日是全時段供餐,
下午一點多店內滿座,
進入店內登記還需要等個半小時才有座位。
不過其實不到半小時我們就入座了,
吧檯一人一鍋的位置還需要等,
所以就選了共鍋的四人座。
不知道是生意太好還是剛開幕還不熟作業程序,
就在我們點完餐送來石頭鍋之後,
我們大概等了將近十分鐘才有人送來湯底!
而且送來的服務生都完全沒表情也沒聲音,
讓我有點小懷疑,價位會決定王品的服務品質?
回歸正題,我們四個人點了三鍋,
因為點餐的服務生很貼心的跟我們說三鍋就夠了,
因此我們選了美國肩胛牛小排鍋、上選櫻桃鴨肉鍋,
還有,上選牛雞雙拼鍋。
送來的火鍋料裡面有一大盆的豆芽,
有油菜、高麗菜、金針菇、香菇、芋頭等等,
另外還有提供單點的部分,
價格約在20~50元左右,
另外會招待一杯冬瓜檸檬冰沙,
店內續杯每杯10元,外帶一杯20元。
所有的肉類都是客人點了之後用機器現切,
鍋底有一般火鍋跟石頭鍋兩種,
石頭鍋就是先炒過之後才放高湯。
基礎上,高湯是採用柴魚下去熬煮的,
味道還算清甜,但回家後有強烈口渴的感覺,
美國肩胛牛小排非常好吃,
牛雞雙拼的雞肉嫩得讓人驚艷,
櫻桃鴨肉也是非常特別的一項。
冬瓜檸檬冰沙也是讓人家很想一口接一口的喝!
四個人吃三鍋也是吃到飽飽飽,
大概是因為共鍋的關係,
整個用餐的時間就拉長很多,
服務貼心的地方是還記得給我們濾網撈肉末,
以小火鍋來說,算中上程度的好吃。
店內衛生也還算不錯,
除了服務生的服務需要多多加強以外,
其實還是會作為以後用餐的口袋名單!
官方網站:http://www.12sabu.com/index.htm
分店資訊:
漢口1店 台中市漢口路四段395號(崇德路口) (04)2238-9822
精誠店 台中市精誠路107號(公益路口) (04)2320-6555
漢口2店 台中市漢口路二段82-2號 (西屯路口) (04)-2311-8198
河南店 台中市河南路二段312-314號(近福星路) (04)-2452-2889
黎明店 台中市黎明路二段216號(向上路口) (04)-2382-1988
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